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  • Beschreibung
    94-96/100 Punkte Robert Parker: "...Das ist ein großer Wein." Dieser VDP-Lagerwein hat das Potential, allerhöchste Genußansprüche zu erfüllen. Der Riesling ist eine wahre Entdeckungsreise für die Sinne.
  • Besonderheiten

    Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren – verbrieft bzw. urkundlich erwähnt -  Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen im Wonnegau. Die tiefe Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde gipfelte seit 1990 in die kontrolliert ökologisch Bewirtschaftung und im nächsten Schritt seit 2004 die biodynamische Arbeitsweise. So wird der Boden auch für die nächsten Generationen gesund gehalten.

    Heute leiten Philipp Wittmann und sein Vater Günter gemeinsam das Weingut Wittmann. Günter Wittmann gilt als Vorreiter für trockenen rheinhessischen Riesling und Sohn Philipp sorgte nach seinem Studium für den Innovationsschub und führte den Familienbetrieb zu einem der Spitzenweingüter in Deutschland.

    Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

    MORSTEIN
    Der Morstein befindet sich auf dem von Gundersheim bis Westhofen ziehenden Südhang, der im Untergrund aus massiven Kalkfelsen besteht. Bereits 1282 wurde der Morstein erstmals urkundlich erwähnt. Bedeutende Klöster wie Lorsch/Bergstraße,
    Weißenburg/Elsaß, St. Arnual/Saarland, Otterberg/Pfalz und das Wormser St. Martinsstift hatten zu dieser Zeit Weinbergsbesitz in Westhofen. Der Boden im Morstein zeigt in der oberen Schicht vor allem schweren Tonmergel mit Kalksteineinlagen. Der ebenfalls schwere Untergrund wird von wasserführenden, felsigen Kalksteinschichten geprägt. So entstehen für die Weinberge optimale Verhältnisse zur Versorgung mit Nährstoffen und Mineralien.
  • Verkostungsnotiz

    Das 2015er  Große Gewächs aus der VDP-Lage kleidet sich in ein brillantes, mitteldichtes Gelb mit grünlichen Reflexen. Bereits im Duft entführt dieser Riesling in das Reich aus 1001 feinster Sinneseindrücke. Der Nuancenreichtum erstreckt sich auf mineralische und kräuterwürzige Anklänge, auf frische, filigrane Fruchtkomponenten (Zitrus, Orangenzeste, Pfirsich und exotische Ananas) sowie dezente Blütendüfte. Am Gaumen entblättert dieser Riesling seine kompletten Vorzüge, die saftige Frische, seine wunderbare Balance, die schön eingearbeitete etwas salzige Mineralität und seinen cremigen Schmelz. Alles ist im Einklang; der nur scheinbare Widerspruch zwischen Eleganz und Kraftpaket wird komplett aufgelöst. Im langen Nachhall verbleibt die fast philosophische Betrachtung, was für wundervolle Geschenke die Natur zu erschaffen vermag.

  • Fachpresse Parker

    2015 Wittmann Riesling GG Morstein

    Wine Advocate #226 Aug 2016
    Rating: (94-96) points
    Drink: 2020-2030

    Wittmann's iconic 2015 Riesling GG Morstein comes along as a limestone rock incarnation of Riesling with concentrated fruits and lemon perfume on the nose. Fermented in Doppelstück (2,400-liter oak vats), the 2015 is cool and herbal on the nose, very chalky, citrus-like and beautifully concentrated. It has ripe pineapples aromas and crushed rocks. This is extremely well focused, pure and precise. Fresh and salty on the palate, this full-bodied and highly elegant 2015 is intense and juicy, but also taught and very piquant in the finish. This wine is long, persistent, very complex and salty on the finish. There is really good tension and grip here and the chalk seems to crumble on the palate. A promising and powerful Morstein that will further improve in the bottle. This is a Must Have of the 2015 vintage. The acidity is almost Mosel-like in its delicacy. The finish has great grip and tension. This is great wine. "Morstein is so complex, because we have so many parcels here and can compose like how we want. But the central part gives great wines in every year." Total production is 1,1000 liters.

  • Fachpresse

    VJG

    19/20 Punkte Jancis Robinson: 2013 and 2014 were challenging vintages for growers adhering to biodynamic viticulture, but Wittmann’s Morstein does not reflect those difficulties. On the contrary, adversity seems to have sharpened the focus and has produced a Grosses Gewächs with several distinctive layers. The customary generosity of fruit with its exotic nuances begins the Beguine of flavours, but never masks the contribution of a cool salty minerality. Maybe the body is a little tauter than it has been in warmer years, but this has only altered the structure, not the quality of the wine. Juicy acidity perpetuates the flow, tangy citrus peel adds zest and piquancy. (MS)

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