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  • Beschreibung
    93+/100 Robert Parker. Der U 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht "feurig" und sehr exotisch! In 500l-Eichenholzfässern wild vergoren und nach einem Jahr ohne Filtration per Gravitation gefüllt! Es wurden auch keinerlei "Schönungen" durchgeführt. Davon zeugt eine pure salzig-druckvolle Mineralität und tiefe Struktur, die nicht viele Weißweine zeigen. Der Wein explodiert förmlich am Gaumen und verbleibt dort mit kaum endendem Nachhall. Dekantieren und große Gläser lohnen sich sehr, um alle Facetten voll zu erleben.
  • Besonderheiten

    Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in dem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP: Des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!

    Lage Forster UNGEHEUER: Die berühmte Lage Ungeheuer ist mit einer Größe von 29 Hektar im Herzen der Mittelhaardt, am Fuße des Haardtgebirges gelegen. Nach der bayrischen Bodenklassifikation von 1828 wurde die Lage als Spitzenlage ausgezeichnet. Das Ungeheuer liegt auf einer Höhe von 130-170 m über NN. Die leichte Hangneigung nachSüdosten bewirkt eine optimale Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins. Die typische Buntsandsteinverwitterung mit dichteren Ton-und Sandschichten, die hier mit Kalkgeröll versetzt sind, sorgen für einen optimalen Wasserhaushalt und einen guten Aufschluss der Mineralien, die dann von der Rebe aufgenommen werden können. Dies verleiht den Weinen aus dem Ungeheuer ihre große Lagerfähigkeit. Bereits Fürst Bismarck meinte, dieser Wein „schmecke ihm ungeheuer".

    Der 2013er Von Winning Forster Riesling U 500 trocken wurde in 500l Eichenholzfässer durch die vorhandenen (wilden) Hefen spontan vergoren und ohne Filtration gefüllt. Eigentlich handelt es sich um ein Großes Gewächs, jedoch lässt die Bestimmung des VDP-Verbandes lediglich einen Wein mit diesem Prädikat zu.

  • Verkostungsnotiz

    Dieser 2013er Von Winning Forster Riesling U 500 trocken aus der VDP-Lage Forster Ungeheuer zeigt im Glas eine Brillanz in einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase umschmeichelt er mit einer Aromapalette aus rassigen, toastigen und mineralisch-salzigen Anklängen von beeindruckender Intensität und schafft neben dem Charme des Rieslingcharakters zusätzlich noch außergewöhnliche Sinneseindrücke. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft und sein enormes Potential, was auch die Lagerfähigkeit betrifft. Hier überzeugt er mit einem sagenhaften Schmelz, mit knackigen - in die hervorragende Struktur gut eingebundenen - Tanninen, mit Frische, Tiefe und einem sagenhaft langen Nachhall.

     

  • Fachpresse Parker

    2013 von Winning Forster Riesling trocken U 500

    Wine Advocate #222 Dec 2015
    Rating: 93+ points
    Drink: 2019-2027

    The 2013 Forster Riesling trocken U 500 is a selection from the three best barrels of the Forster Ungeheuer, but since the VDP allows just one wine per Grosse Lage vineyard, the wine cannot be sold as Ungeheuer GG. The wine has an intensely spicy and still barrel-influenced bouquet. Rich and powerful on the palate, with firm tannins and the refreshing purity and finesse of the Grosses Gewächs, this is a wine that should be drunk no earlier than 2019. The finish is amazingly vital and fresh, but it is the tannin structure that asks for a longer aging.

  • Fachpresse
    18,5/20 Punkte Jancis Robinson, JG2012: For the ‘U 500’, ambient yeasts are left to have their spontaneous ways in 500-litre barrels with the juice of Riesling grapes from the village of Forst, the resulting love child being bottled unfiltered. To me this is a very burgundian style of wine, with plenty of roasted notes from expertly toasted oak, a compact salty minerality and sound acidity. If you are willing to forget the fragrant and fruity charm of Riesling, this is an outstanding wine. Everlasting finish, great potential, but can you love a brunette when you really like blondes?

    Gault Millau 2012 4 Trauben - Aufsteiger des Jahres 2012
    Eichelmann 2012 4,5 Sterne
    Feinschmecker Die 900 besten Weingüter in Deutschland 3 Feinschmecker Punkte

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