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    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Ein Sauvignon Blanc, bei dem Frühling und Sommer gemeinsam auf der Zunge tanzen, ist dieser 2016er des Weingutes Klein. Mit größem Können in der Weinbaukunst haben es die Macher geschafft, einen außerordentlich aromatischen Sauvignon hervorzubringen, der alle Vorzüge dieser Rebsorte herausstellt, eine üppige Aromadusche inklusive.
  • Besonderheiten

    Weingut Klein ganz groß! Sich selbst bezeichnen die aktuell vier Kleins, die den Betrieb verantworten, als Kleeblatt. Im idyllischen Ort Hainfeld an der südlichen Weinstraße, am Rande der Hänge des Pfälzer Waldes, liegt das Weingut Klein. Seit über 350 Jahren wird hier bereits von der Familie Klein Wein kultiviert. Heute bündeln alle vier Kleins ihre Visionen und Stärken, sodass neue Ideen auf solide Erfahrung treffen. Grundsätzlich werden die Weinberge der Familie Klein nach ökologischen Ansätzen bewirtschaftet, was durch sorgfältiges Arbeiten im Einklang mit der Natur geschieht.

    Ertragsreduktionen (nur ca. 50% des natürlichen Ertrags werden hier gelesen) sind der eine Schlüssel dieser herausragenden Qualität, eine schonende, selektive Handlese und Maischestandzeiten von bis zu 24 Stunden der andere. Nach der Pressung kommt der Most in neue 500 Liter Barriquefässer und wird mit den natürlichen Hefen vergoren.Nach einer Ausbauzeit von ca. 6 Monaten nach ständiger Batonnage (aufrühren der Hefe) wird der Wein mit innerer Balance aller wertgebender Aromen abgefüllt.

     

     

  • Verkostungsnotiz

    Der 2016er Sauvignon Blanc aus der Pfalz gibt sich im Glas klar und in einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. In die Nase ziehen zunächst kräuterwürzige, dezent vegetabile (frisch geschnittenes Gras) und eine Spur ätherische Anklänge, bevor sich die Rebsortencharakteristik volle Bahn bricht in einem wahren Schwall aus Stachelbeere, Kiwi, Maracuja und etwas Grapefruit. Am Gaumen ist dieser Sauvignon Blanc frisch, fruchtintensiv und vollaromatisch, zeigt ein gutes Süße-Säure-Spiel und hält sich noch länger in Erinnerung.

    Von der Ernte bis zur Filtration wird intensiv mit Trockeneis gearbeitet um ein reduktives Milieu für den Most und Wein zu gewährleisten. Manchmal sieht es im Kelterhaus aus wie in einer Hexenküche, aber alles wird getan für die optimale Fruchtausprägung


  • Fachpresse

    Der Feinschmecker: "Eines der besten Weingüter Deutschlands"

    3 Trauben Gault & Millau 2017

     

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