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  • Beschreibung
    Vom Eichenholz sanft geküsst präsentiert sich dieser 2016er Sauvignon Blanc formvollendet in seiner frischen, vollaromatischen und mineralischen Art. Mit viel Schmelz fordert er geradezu die Sinne dazu, etwas innezuhalten, zu verweilen und zu genießen. Bei hohem Genußpotential nur namentlich klein, aber mächtig oho.
  • Besonderheiten

    Weingut Klein ganz groß! Sich selbst bezeichnen die aktuell vier Kleins, die den Betrieb verantworten, als Kleeblatt. Im idyllischen Ort Hainfeld an der südlichen Weinstraße, am Rande der Hänge des Pfälzer Waldes, liegt das Weingut Klein. Seit über 350 Jahren wird hier bereits von der Familie Klein Wein kultiviert. Heute bündeln alle vier Kleins ihre Visionen und Stärken, sodass neue Ideen auf solide Erfahrung treffen. Grundsätzlich werden die Weinberge der Familie Klein nach ökologischen Ansätzen bewirtschaftet, was durch sorgfältiges Arbeiten im Einklang mit der Natur geschieht.

    Das Weingut wurde im Jahre 1590 durch Wolf Klein gegründet. Heute ist Peter Klein in 15. Generation der kreative Kopf hinter den Weinen, der auch mutig ungewöhnliche Pfade betritt, indem er typische Rebsorten anderer Länder in der Südpfalz anbaut ( wie Syrah, Grüner Veltliner und Tempranillo). Die Qualität der Trauben ist das Kapital des Weingutes und diese Überzeugung ankert tief bei jeder fleißigen, helfenden Hand. Qualitätsfördernde Ertragsreduktion und die Lese von Hand sind obligatorisch. Die neueste Kellertechnik bewahrt die Güte und das Aroma gesunder und reifer Trauben. Auf Weinbehandlungsstoffe wird gänzlich verzichtet. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und Holz auch als Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne, was ebenfalls im Etikett dargestellt wird. Das Motiv zeigt eine Verkostung des Ur-Ur-Großvaters mit dem Ur-Großvater im Keller.

     

  • Verkostungsnotiz

    Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Most in 500-Liter-Tonneaux-Fässern spontan vergoren. Im Glas präsentiert sich der 2016er Sauvignon Blanc Fumé in einem mitteldichten Goldgelb. Der Nase öffnet sich der Weißwein rasch und einladend mit einem vielschichtigen Bukett eleganter, exotischer Anklänge (Maracuja, dezent Kiwi), gelben Früchten (Pfirsich), Stachelbeeren kombiniert mit rauchigen und nussigen Nuancen. Mit feinem Schmelz berührt er die Lippen und legt sich frisch und ausdrucksstark an den Gaumen mit einer gekonnt eingebundenen mineralisch-rauchigen Komponente. Überzeugt auch sowohl in der Balance und Länge als auch im fruchtbetonten Nachhall.

     

  • Fachpresse

    4 Sterne (=ausgezeichnet) der Fachzeitschrift Selection 

    Der Feinschmecker: "Eines der besten Weingüter Deutschlands"

    3 Trauben Gault & Millau 2017

     

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