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  • Beschreibung
    90/100 Punkte Falstaff für VJG. Der 2014er Weissabgleich als Cuvée gut abgestimmter weißer Burgundersorten präsentiert sich frisch, fruchtbetont, saftig mit einer gut eingebundenen Säure. Es hat Schmelz, eine gute Balance und ein lang anhaltendes Finale.
  • Besonderheiten

    Vom „Underdog zum Newcomer“ urteilte das renomierte Falstaff-Magazin 2012 über den kometenhaften Aufsteiger aus Franken Christian Stahl, der mit seinem innovativen Weinstil dem Frankenwein kräftig Leben eingehaucht hat und den Bocksbeutelgeist ein gutes Stück in die angestaubte Ecke gedrängt hat.

    Allein die namhaften Assoziationen des Winzers, wie die Linien Federstahl, Edelstahl oder Damaszener Stahl und der Stelvin- (Schraubverschluss), zeugen von einer neuen Ära.

    Der Winzerhof in Auernhofen am Rande des Taubertals, rund 25 Kilometer nördlich von Rothenburg existiert in der Weinlandschaft als Selbstvermarkter erst seit 1992. Der Gründer Albrecht Stahl hatte vorher Rebflächen gekauft, deren Erträge an Weinkellereien abgeführt wurden. Der Sohn – mit umfassender Bildung und Studium in Geisenheim – verwirklicht seine Philosophie und erschafft „klar strukturierte, ungekünstelte Weine, die frische Sorten- und Regionaltypen ins Glas bringen“ (so schreibt es Falstaff).

  • Verkostungsnotiz

    Die Cuvée des 2014er Weißabgleiches zeigt sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Noten reifer Gelbfrucht (Apfel, Pfirsich), feine Nuancen von tropischen Früchten und dezent nussige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtbetont, saftig mit einer gut eingebundenen Säure. Er hat Schmelz, eine gute Balance und ein lang anhaltendes Finale.

    Passt hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder mit hellem Fleisch, zur Thai-Küche und zu Sushi.

     

  • Fachpresse

    VJG:

    90/100 Punkte Falstaff : Cremefarben mit rötlich-goldenen Reflexen. Burgunder-beeriger Duft, weit ausgreifender Körper mit mineralischer und stoffiger Füllung, gut eingebundene, dezente Säure, geschlossener, pointiert mineralischer Abgang.

    3 Trauben-Empfehlung des Winzerhofes im Gault & Millau 2014

    Eichelmann Weinführer 2012: Drei Sterne

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